День граненого стакана

День граненого стакана 2018: история и прикольные факты

День граненого стакана

Граненый стакан, с которым связано много легенд, трудно назвать изысканным шедевром, но он стал символом целой эпохи и по сей день служит универсальным кулинарным мерилом для многих хозяек.

История

Когда появился граненый стакан в России, точно не известно – по одной из версий, на Руси его придумали в древности. Предком стеклянного был деревянный, который делали из плотно пригнанных друг к другу дощечек, напоминающих грани, и называли достаканом. Само название «достакан», как полагают, было заимствовано из тюркского языка «дастархан» (праздничный стол) или «тустыган» (чаша).

По другой — производить такую посуду начали при Петре I для нужд флота, так как граненые стаканы не скатывались со стола, если опрокидывались во время качки на море.

По легенде, усовершенствованный прототип чаши Петру I преподнес владимирский стекловар Ефим Смолин, заявив, что этому виду посуды не страшны механические воздействия. Отведав из стакана вина, Петр «для проверки» грохнул его оземь. И хотя стакан разбился на мелкие осколки, государь не разгневался, а сделал большой заказ для флота.

© photo: Sputnik / Василий Малышев

Портрет Петра I.

Рассказывают, что именно этот случай послужил появлению на Руси обычая бить посуду в процессе застолья, поскольку Петр прикрикнул: «Стакану быть!», а кто-то из приближенных услышал «Стаканы бить!».

Древность граненых стаканов подтверждает их упоминание в специальной армейской доктрине, которую издал Павел I в конце XVIII века, в которой ограничил суточную норму вина, положенную солдатам одним граненым стаканом.

Справедливости ради, следует отметить, что граненые стаканы были в далеком прошлом не только в России. К примеру, на картине знаменитого испанского живописца Диего Веласкеса «Завтрак», которая была написана в 1617—1618 годах, изображен граненый стакан.

Так что кто спроектировал граненый стакан, наверное, так и останется тайной. Достоверно известно, что именно в США в 1820-х годах изобрели изготовление стаканов методом прессования — именно по этой технологии производились граненые стаканы в СССР.

© photo: Sputnik / Андрей Стенин

Экспонаты музея истории водки, расположенного в стенах «Измайловского Кремля»

В США, производство по этой технологии запустили в середине XIX века, а в Россию эта техника добралась только в начале XX века.

Дизайн уже советского знаменитого стакана, по неподтвержденным данным, принадлежит скульптору Вере Мухиной, автору монументальной скульптуры «Рабочий и Колхозница».

Главным отличием нового стакана от его предшественников являлось наличие гладкого кольца, идущего по окружности края. Специалисты поясняют, что появление этой детали было связано с тем, что стакан, в первую очередь, создавался для предприятий общественного питания и должен был быть очень прочным.

Классический граненый стакан имеет 16 граней, благодаря чему он гораздо прочнее и может уцелеть при падении на бетонный пол с метровой высоты.

Граненые стаканы производятся до сих пор и используются в заведениях общепита, а также в пассажирских поездах, обычно с подстаканником.

Интересные и прикольные факты

Фраза «сообразим на троих» появилась благодаря граненому стакану в «хрущевские» времена, когда власти запретили торговать водкой на розлив. В тот период из продажи исчезли удобные для единоличного употребления «мерзавчики» — 125 мл и «чекушки» – 200-250 мл.

Пол-литровая бутылка водки в два стакана не помещалась, а на три делилась идеально – в стакан до стеклянного ободка входит ровно 167 граммов водки, что составляет треть пол-литровой бутылки, вот и стали «соображать».

В одно время советский граненый стакан в народе называли «маленковским».

По приказу министра обороны Георгия Маленкова, для отдельных категорий военнослужащих выделялось 200 грамм водки, которые выдавались в обед.

Тем же, кто не пил, позволялось обменять свой паек в объеме граненого стакана на табачный паек или сахар. Это правило просуществовало недолго, но очень запомнилось многим служившим в то время.

© photo: Sputnik / Дмитрий Дебабов

Сергей Эйзенштейн читает лекцию студентам ВГИКа (Всесоюзный государственный институт кинематографии)

Выпускались стаканы с 10, 12, 14, 16, 18 и 20 гранями. Были еще с 17, но выпуск с нечетным количеством граней был более сложен, поэтому остановились на наиболее приемлемом и удобном – с 16 гранями.

Стоимость стакана зависела от количества граней — первые стаканы были с 10 гранями и стоили 3 копейки. Классический 16-гранный – 7 копеек, а более рифленый, с 20 гранями — 14 копеек. При этом форма и объем стакана оставалась неизменной: до стеклянного ободка — 200 грамм, до краев — 250 грамм.

В СССР, помимо главного образца, выпускались стаканы объемом в 50, 100, 150, 200 и 350 граммов.

Советский граненый стакан был и остается для многих домохозяек главной мерой объема и веса в кулинарных рецептах. Стакан, наполненный до нижней кромки кольца, способен вместить 200 грамм воды или молока, 130 грамм муки, 180 грамм сахара, 210 грамм сметаны, 290 грамм ягодного пюре.

На картине известного русского художника Кузьмы Петрова-Водкина «Утренний натюрморт», написанной в 1918 году, изображен 12-гранный стакан с чаем — прародитель советского граненого стакана.

© photo: Sputnik / Балабанов

Репродукция картины К.С.Петрова-Водкина «Утренний натюрморт»

В 2003 году в Петербурге был установлен своеобразный рекорд — в театре «Балтийский дом» построили пирамиду из двух тысяч граненых стаканов высотой полтора метра. Это достижение вошло в Книгу рекордов Петербурга.

В 2005 году ижевцы побили все ранее установленные рекорды и соорудили пирамиду из граненых стаканов с рекордной высотой в 245 сантиметров. На «строительство» ушло 2024 стакана.

Увековечен граненый стакан и в памятниках. Так, в Екатеринбурге есть памятник проводнице, которая несет чай в граненых стаканах в подстаканниках из нержавейки времен Хрущевской оттепели.

Скульптура высотой два метра 60 сантиметров, выполненная из стеклокомпозита: два медведя стоят на задних лапах и держат стакан на манер скульптуры «Рабочий и колхозница» Мухиной, установлена хозяином алма-атинского трактира «Медведь».

Всем известны традиции поднимать стакан «за здравие» или «за упокой», бить «на счастье», искать истину на «дне стакана» и даже аллегорично сравнивать жизнь с «разбитым стаканом». И искать решение проблем, в которых «без стакана не разберешься».

Появилось и выражение «устаканиться», то есть разрешится проблема, войти в нужное русло, определиться.

С праздником и хорошего настроения!

Материал подготовлен на основе открытых источников

Источник: https://sputnik-georgia.ru/spravka/20170911/237270101/Den-granenogo-stakana-2018-istoria-i-prikolnye-fakty.html

День гранёного стакана | Советы для всех

День граненого стакана

Совершенно никто не задумывается о том, что обычный гранёный стакан — произведение настоящего искусства в стиле арт-деко, которое создали два великих человека, скульптор и художница. Для всех он является обычной посудой, уже дано вышедшей из моды и даже позабытой.

И тем не менее вот уже на протяжении 70 лет отмечается День гранёного стакана 11 сентября, и пора уже расширить свой кругозор и перестать думать об этом предмете, как о посуде для алкоголиков.

История Дня гранёного стакана

Вера Мухина — изобретатель гранёного стакана

Несмотря на относительную молодость Дня гранёного стакана, он весь покрыт тайной.

Доподлинно известно только то, что дата рождения этого предмета посуды — 11 сентября 1943 года, а вот кто именно стал его создателем — тут уже мнения кардинально расходятся, хотя официальная версия имеется.

Да и о том, кто именно и когда учредил непосредственно сам праздник — тоже неизвестно. Навряд ли был Указ Политбюро ЦК, но в народе его отмечали очень и очень широко.

  • по слухам, первый гранёный стакан был подарен гусевскими мастерами стекольных дел (а именно — стекловар Ефим Смолин) самому Петру I (начало XVIII века), который смог по достоинству оценить прочность посуды, которая не бьётся во время качки на кораблях (всем известна увлечённость императора флотом и кораблестроением);
  • существует легенда, что Пётр I захотел испытать прочность стакана собственноручно, хватил его оземь со всей силы — а тот возьми и разбейся; так и повелась традиция бить посуду после застолья;
  • прообразом для советского гранёного стакана послужил 12-гранный стакан, изображённый не картине «Утренний натюрморт» художника Петрова-Водкина (1918 год);
  • Вера Игнатьевна Мухина (автор композиции «Рабочий и колхозница»), по предположениям, в начале 40-х годов вплотную занималась разработкой дизайна стакана для советского общепита, а результатом этих творческих мук и получился тот самый гранёный стакан; ещё одно предположение — её соавтором в этом деле стал знаменитый художник Каземир Малевич (автор картины «Чёрный квадрат»);
  • 11 сентября 1943 года: первый гранёный стакан был выпущен на стекольном заводе в Гусе-Хрустальном;
  • от всех ранее выпущенных гранёных стаканов «мухинский» отличался широким ободком, идущим по верхнему краю посуды;
  • по другой версии, эту посуду придумал Николай Славянов, горный инженер, в дневниках которого позднее были обнаружены чертежи гранёного стакана;
  • в народе гранёный стакан называли ещё «маленковским», так как по приказу министра обороны СССР того времени Георгия Маленкова по выходным и особым праздникам военнослужащим полагалось по стакану водки;
  • в 80-е годы с гранёным стаканом случилась не очень приятная история: они вдруг начали биться, а всё дело было в новых технологиях, которые стали применять при их производстве; естественно, технологию доработали, и стакан снова стал прочным.

Вот такая богатая история у гранёного стакана, так что не стоит относиться к нему слишком пренебрежительно и даже с презрением. В конце концов, это ведь человек сделал его бессменным атрибутом попоек.

Праздник гранёного стакана: традиции и обычаи

Сообразить на троих: традиции и обычаи дня гранёного стакана

Праздник гранёного стакана никогда не был официальным, поэтому его можно считать сугубо народным, а отсюда — не очень приятные традиции и обычаи его празднования. Русскому народу всегда нужен повод, чтобы выпить, посидеть в компании и закусить, а тут — День гранёного стакана! Ну кто пропустит такой день? Поэтому и происходит то, что следует ожидать от этого праздника:

  • если пить водку, то уж непременно из гранёного стакана: так уж повелось, что из этой посуды из алкогольных напитков пьют только водку;
  • пить надо обязательно в компании, но ни в коем случае не в одиночку, потому что именно с гранёным стаканом связано выражение «сообразить на троих»;
  • традицией этого праздника считается попытка разбить стакан об пол;
  • можно вспомнить, что из гранёного стакана можно пить не только водку: чай, компот, кисель, соки — ничего удобнее для этого найти просто невозможно.

А ведь гранёный стакан — это богатая история нашей страны, это целое произведение искусства. Кроме того, это очень удачный экземпляр стеклянной посуды, за который Нобелевскую премию давать надо, а не делать его венцом всех алкогольных пирушек.

Интересные факты о гранёном стакане

Интересные факты о гранёном стакане

Гранёный стакан интересен не только своей историей, но сам по себе являет уникальное творение рук человеческих (правда, до сих пор неизвестно, чьих именно рук). С ним связаны удивительнейшие факты, о которых стоило бы знать каждому:

  • знаменитое выражение «сообразить на троих» самым непосредственным образом связано именно с гранёным стаканом: в него до ободка можно налить ровно треть пол-литровой бутылки водки — 167 мл;
  • гранёный стакан обладает высокой прочностью: разбить его очень непросто;
  • его очень удобно мыть в посудомоечных машинах;
  • в советское время гранёный стакан был очень популярным: его использовали во всех столовых, в железнодорожном транспорте, в уличных автоматах;
  • стандартные размеры знаменитого гранёного стакана: диаметр в 65 мм и высота в 90 мм;
  • классикой жанра считается 16 граней у стакана (именно столько было у первого, «мухинского», стакана), хотя можно встретить и 12, и 14, и 18, и даже 20 граней — выпускать стаканы с чётным количеством граней гораздо проще, чем с нечётным;
  • на дне каждого советского стакана была выдавлена его цена — 7 копеек (14 копеек стоил стакан с 20 гранями).

Вот такой он — День гранёного стакана 11 сентября, который так любят отмечать в России. Очень хочется, чтобы этот день не отмечался массовыми попойками до умопомрачения. Ведь так приятно просто посидеть в приятной компании, выпить в меру, поговорить по душам — вот это настоящий праздник.

статьи: ( — 4, оценка: 5,00 из 5)
Загрузка…

Источник: http://sovety-dlja-vseh.ru/den-granenogo-stakana/

День граненого стакана: неординарный праздник

День граненого стакана

Первое, что рисует фантазия при упоминании Дня граненого стакана — это то, как его отмечают и с чем.

Но не тут-то было, в этот же день празднуется еще одно значимое торжество — Всероссийский день трезвости.

И как можно баловать себя водочкой, да в такой праздник? Вот и приходится довольствоваться тем, что в граненый стакан наливали в советских заведениях общепита, а именно чаем или компотом.

Самое интересное в истории такого простого и привычного для нас граненого стакана, это конечно то, что никто не знает, когда он появился на свет и кто именно был автором его идеи. Причем кривотолки вызывают все его модификации, включая и советскую.

Итак, граненый стакан — это стеклянный сосуд цилиндрической формы с гранями и без ручки. Причём так называется и знакомая всем советская рюмка объёмом в 50мл и более увесистая тара в 250мл.

Посуда такой формы пришла к нам из Казахстана, где она и по сей день зовется «тостаганом» (созвучно, не правда ли?) Кто первым придумал делать стаканы на Руси доподлинно неизвестно, да и в первое время большого распространения они и не получили.

Причиной этому была и достаточно высокая стоимость стеклянной посуды, и ее хрупкость.

А вот изготовление первого граненого стакана уже несколько веков приписывают некому Ефиму Смоляну. По легенде именно он предложил такую посуду во время пира ни кому-нибудь, а самому Петру Первому.

Этот царь слыл большим любителем разных новшеств, поэтому не обошел вниманием и сие достаточно скромное изделие стеклодувной промышленности. И хотя, несмотря на заверения изготовителя, стакан разбился, Петр Первый утвердил его внешний вид.

Весь фокус был именно в гранях — благодаря им сосуд стал менее хрупким и более удобным в обращении. А ещё, что стало немаловажным аргументом в его пользу в то время, он не катился и не падал со стола во время морской качки.

Но даже после царственного утверждения стакан не вошёл в повседневную жизнь обычных жителей Российской империи — слишком дорогое в то время было стекло.

Чего нельзя сказать об армии — в тогдашних казармах ходили легенды о бравых вояках, которые за ночь могли вылакать чуть ли не 12 стаканов вина, а это, на минуточку, четверть ведра.

В итоге уже Павел Первый издал указ о том, что во время службы дозволяется выпивать не более одного такого сосуда (для аппетита).

Стаканы для вина с гранями в те времена назывались не иначе, как мальцевские. Это название произошло от фамилии фабриканта Мальцова, который не только занимался выпуском граненых стаканов, но и достаточно бойко ими приторговывал.

Граненый стакан в Советском Союзе

Новый виток история граненого стакана получила во времена Советского Союза. По одной из легенд его модифицировали специально под заграничные посудомоечные машины — для них требовалась особопрочная посуда. Так это или нет, непонятно, ясно одно — советские заведения общепита нуждались в прочной, но в то же время недорогой таре под напитки.

Ею и стал граненый стакан с гладким ободком-юбочкой. Его изобретение кому только не приписывали — и Николаю Славянову, и Казимиру Малевичу, и Вере Мухиной. В первооткрыватели советского граненого стакана первые два претендента точно не подходят — оба умерли лет за пять до выхода этого изделия.

А вот Вера Мухина действительно могла приложить к этому руку, тем более ее авторство дизайна знакомой всем пивной кружки — неоспоримый факт.

Серийное производство граненого стакана нельзя назвать исконно русским — патент на технологию изготовления был выдан не где-нибудь, а в США.

В Советском Союзе данную идею выкупили (по иной версии, попросту своровали) и запустили очень широкое производство данной посуды. Существуют сведения о миллионах экземпляров, выпущенных в послевоенные годы.

Стоили они всего 3 копейки и были доступны для любого жителя России и других союзных республик.

Но как бы там ни было, граненый стакан впервые сошел с конвейера в 1943 году на стекольном заводе в поселке Гусь-Хрустальный и начал победное шествование по всей территории Советского Союза.

Он был популярен не только как посуда под чай или компот (вопреки расхожему мнению водку из него пили редко), но и как незаменимая вещь на кухне у каждой хозяйки.

Он служил меркой для жидкости, муки, сахара и круп — даже в современных рецептах ингредиенты часто измеряются стаканами.

Кстати, объем каждого из видов граненых стаканов зависел от количества граней, а их могло быть от 8 до 20. Классическими считались сосуды с 16 гранями, диаметром в 65 мм и высотой 9 см. Остальные же — это фантазии на тему граненого стакана.

Технология создания самого знаменитого сосуда достаточно сложная и состоит из нескольких этапов. Сначала стекло варится при температуре не менее полторы тысячи градусов, потом формируется само изделие (пока без знаменитых граней). Далее следует двойной обжиг и нанесение граней по особой технологии.

Если все этапы выполнены правильно — стакан получается особопрочный, стойкий к механическим повреждениям. Поговаривали, что прочность такого изделия не столько в толщине стекла, сколько в свинце, который в небольших количествах подмешивали в жидкое стекло.

Насколько это правда, установить, к сожалению, нельзя — производство граненых стаканов в настоящее время полностью прекращено. Виной этому стала весьма неудачная партия сосудов, которые выпустили на импортном оборудовании с серьезными нарушениями технологического процесса.

В итоге, граненые стаканы стали очень хрупкими и не выдерживали испытания ни температурой, ни механическими действиями. Так ушла в небытие целая эпоха, символом которой служил этот непритязательный сосуд.

Хотя граненый стакан не забыт — подтверждением этому вполне может послужить официальный праздничный день. И пусть этот праздник не международного масштаба — он близок каждому, кто родом из СРСР.

День граненого стакана: памятная дата

Последний раз это торжество проходило 11 сентября 2017 года. Именно этот сентябрьский день считается официальной датой, когда граненый стакан впервые сошел с конвейера в Гусь-Хрустальном. Как говорилось ранее, произошло это в 1943 году — в самый разгар Великой Отечественной войны.

Какого числа будет следующее празднование необычного торжества предопределено заранее — это будет все то же 11 сентября, но уже 2018 года.

Этот праздник, наверное, единственный в своем роде, ведь негласно любители заложить за воротник празднуют его не тогда, когда его отмечают официально, а чуть ли не каждый день.

Вся ирония в том, что еще со времен Советского Союза каждая попойка без повода именно так и называлась — день граненого стакана. Многие до сих пор употребляют это выражение, не зная, что такое торжество существует и когда оно отмечается.

А ведь по сути дата, когда празднуется День граненого стакана, должна была стать как минимум поводом для народных гуляний. Чем же это не повод для веселья?

Жаль, но современная молодёжь больше знает, какого числа отмечают Хэллоуин или День Святого Патрика и понятия не имеет ни о Дне граненого стакана, ни о Всероссийском дне трезвости.

День рождения граненого стакана

Как говорилось ранее, в истории граненого стакана есть лишь одна мало-мальски точная дата — 11 сентября 1943 года он впервые увидел свет на небольшом стекольном заводе в Волгоградской области. Ни день его изобретения, ни тем более имя автора этого чудесного сосуда доподлинно не известны.

Конечно же, вокруг этого знакового предмета эпохи активно строящегося коммунизма существует много разных толков, но их подлинность вызывает очень большие сомненья. Об изобретении знакомого всем граненого стакана ходят красивые легенды, называются громкие и известные имена тех, кто претендует на авторство.

Но наиболее вероятным почему-то кажется вариант, что его придумал простой работяга с того же завода в Гусь-Хрустальном, чье имя попросту затерялось в годах.

Наверное, прежде всего День граненого стакана — это дань одному из достаточно значимых символов ушедшей эпохи, о которой мы сейчас так часто грезим.

Источник: https://1000sovetov.ru/article_den-granenogo-stakana-neordinarnyi-prazdnik

Праздник граненого стакана

День граненого стакана
Пропустить и перейти к содержимому

День граненого стакана,Это повод ого-го,Это вам не День бокала,Стакан нужен для всего,Он отмерит муку в тортик,С него пьем мы молоко,Наливаем, аж по бортик,Сок, компотик, мы в него.Так отметим день веселый,Без нагрузки смысловой,Поставим стакан, на столик,

С горячительной водой!

Наша где не пропадала,Не теряла что она?День гранёного стакана

Отмечала вся страна!

Он как символ изобилья,

И доверчивости был,Чаем, квасом, газировкой,

И портвейном всех поил.

Нет гранёного стакана,

Всё у каждого своё,Только есть вопрос, когда же,

«Устаканится» житьё?

Неспроста я утром рано,Так спешу поздравить ВасС днем граненого стакана,Вот уж тара без прикрас!В этот день был самый первыйЭтот выпущен стакан,Вы не знаете, наверно,В нем лишь был один изъян:Помещалось столько водкиВ тот стакан до ободка,Что искать всегда кого-тоБыло нужно, и тогдаПоровну бутылка водкиВмиг делилась на троих,Я стакану и селедке

Посвящаю этот стих!

День граненного стаканаОтмечает вся страна.Мы по поводу такому

Выпьем из него до дна.

Пусть всегда нас выручает

Этот действенный сосуд.Пусть на кухнях обитает,

Как и прежде, там и тут.

О тебе легенды ходят,Славный наш граненый друг.Все же, что ж в тебе находят

Миллионы разных рук?

Да, держать и впрямь удобно,

Форма — лучше не найти,Ну и двести грамм свободно

Может внутрь тебя войти.

День граненого стакана —

Красный день для всей страны:Без стакана нет поляны,

Без полян скучаем мы.

Жидкостей ты много видел —

Мы любимую нальем.Чтоб в дальнейшем не обидел,

Праздник отмечать начнем.

Стакан граненый каждый знает с детства,Мы соки пили с них, кефир.Хочу стаканчик с праздником поздравить,

Спасибо, что пришел ты в этот мир.

Надеюсь дальше будет он служить посудой,

Но только алкоголю в нем — не быть!Желаю каждому здоровья,

Чтоб беззаботно и счастливо жить.

Озорной наш мальчуган,Дня герой сего — стакан.В день граненого стакана

Я его на стол достану.

Он помощник при готовке,

Самый нужный, очень ловкий.А еще, в него налить

Хорошо. И закусить.

Хоть с виду прост, зато на деле крепокПридумали его в двадцатом веке,В столовой, дома, или же в пути

Полезнее предмета не найти.

Стакан гранёный может пригодиться

Если в хозяйстве будет находиться.Но лишь один совет хочу вам дать

Не стоит истину на дне его искать.

День граненого стакана,Как его нам не отметить,Ведь его в России знают

Все — и взрослые, и дети.

Ароматнее и слаще

Для нас чай в стакане,Добавляют градус водке

Все 16 граней.

Скоро станет раритетом

Наш стакан граненый,Ты в честь праздника его

Наливай по полной.

Он всегда поможет вескоВ счастья миг, в период драм.Он спасает наши души,

Славим нынче мы стакан.

Пусть граненый неизменно

На столах всегда стоит.Пусть он будет только полным,И до дна будет испит.

Граненый стакан — универсальная посуда, подходящая для любого напитка ( Arctos, Shutterstock)

11 сентября

Праздник с забавным названием

«День граненого стакана»

существует на самом деле, а не только в шутках над любителями выпить.

И хотя история данной стеклянной посуды насчитывает уже несколько веков, но Днем рождения считается 11 сентября. Как свидетельствует история, именно в этот день в 1943 году на стекольном заводе в Гусь-Хрустальном был выпущен первый советский граненый стакан.

Дизайн граненого стакана советского образца (с гладким ободком в верхней части) приписывают Вере Мухиной, автору монументальной композиции «Рабочий и колхозница». Впрочем, документального подтверждения этому нет. По некоторым сведениям, Вера Игнатьевна разработала форму стакана специально для советского общепита.

«Мухинский» стакан, благодаря гладкому кольцу, идущему по окружности и отличающему его от граненого стакана традиционной формы, получился не только весьма прочным, но и удобным для мытья в посудомоечных машинах. В силу этого, советский стакан на долгие годы прописался в столовых, на железнодорожном транспорте, а еще использовался в уличных автоматах по продаже газированных напитков.

Размеры стандартного граненого стакана — 65 миллиметров в диаметре и 90 миллиметров в высоту. Кстати, в разные годы в нашей стране стаканы выпускали разных объёмов — по 50, 100, 150, 200, 250 и 350 миллилитров.

А вот самый первый стакан имел 16 граней, что считается сегодня «классикой жанра». Встречаются экземпляры и с 12, и в 14, и с 18, и с 20 гранями, а также с 17 гранями (но они не столь типичны, так как выпускать стаканы с четным количеством граней проще). На дне стакана, как правило, выдавливалась цена — 7 или 14 копеек (столько стоили «20-гранники»).

Картина Петрова-Водкина «Утренний натюрморт» (1918)

Если говорить про обычный граненый стеклянный стакан (без верхнего гладкого ободка), то он был известен куда раньше — еще во времена Петра Первого.

Засвидетельствовано, что граненый стакан императору подарили в качестве небьющейся посуды для распития спиртных напитков.

Царь, увлекавшийся, как известно, корабельным делом, подарок оценил, заявив, что такой стакан не свалится на пол во время качки на корабле, а если и упадет, то не разобьется.

В более позднее время 12-гранный стакан с чаем был изображен на картине известного русского художника Кузьмы Петрова-Водкина «Утренний натюрморт» (1918 год). Эта посуда и стала прародителем советского граненого стакана.

Так уж издавна повелось, что спиртные и безалкогольные напитки употребляют, воспользовавшись определённым видом посуды. Например, благородный коньяк подают в грушевидной формы бокалах на низкой ножке, десертные вина пьют из так называемых «мадерных» рюмок, шампанское наливают обязательно в фужеры.

Есть еще конусные бокалы для коктейлей, боуль-сосуды для подачи крюшонов, лафитные рюмки для красного вина… А из чего же пьют традиционный русский напиток – водку? Кто-то ответит «из рюмки емкостью 50 г» и будет прав. Но имеется дополнительный сосуд, предназначенный для этой цели – граненый стакан.

Он прочно ассоциируется у большинства из нас с Советской эпохой, а 11 сентября в России отмечают День граненого стакана.

История происхождения граненого стакана

Поговорим для начала о возникновении такого вида посуды, как стакан обычный, а не граненый. Наидревнейшим предком стеклянной тары для употребления различных напитков является творение, слегка напоминающее пиалу.

Кстати, этот эксклюзив по сей день используют казахи. Именно тостаган дал впоследствии название «стакан» сосуду из стекла.

Есть на этот счет и другое мнение: предполагается, что привычное всем слово – производное от тюркского «дастархан», в переводе означающего «праздничный стол».

Происхождение граненого стакана окутано множеством тайн и загадок.

Существует легенда, рассказывающая, будто своеобразный вид посуды является воплощенной в жизнь идеей гениального отечественного скульптора-монументалиста Веры Мухиной – той самой, что создала известную архитектурную композицию «Рабочий и колхозница».

Согласно данной версии, талантливая женщина занялась разработками необычного сосуда в 40-х гг. прошлого столетия.

День рождения граненого стакана случился в 1943 году, в самый разгар Великой Отечественной войны и не где-нибудь, а в блокадном Ленинграде – там располагалась Мастерская художественного стекла, коей заведовала Мухина. Но и это еще не все: по поводу происхождения самой идеи создания граненого стакана споры тоже разгораются нешуточные. Одни утверждают, что свежую мысль скульптору подал ее супруг, другие возражают – мол, в роли вдохновителя и советчика выступил художник Казимир Малевич.

Некоторые приписывают авторству Вере Мухиной помимо символа советской эпохи еще и создание пивной кружки.

Только вот в документах принадлежность проекта граненого стакана воображению женщины-скульптора никак не зафиксирована, а нет документов, как известно, нет и факта.

Впрочем, имеется предположение: Мухина придумала не обычный «простой граненый», а оригинальный сосуд с гладким кольцом, расположенным по кромке стакана. «Мухинское» творение предназначалось для использования в общепитах.

Праздник 11 сентября – День граненого стакана

Другая гипотеза говорит о том, что разработка граненого стакана осуществлялась профессором в области геологии, горным инженером Николаем Славяновым.

Его перу принадлежат эскизы сосудов с разным числом граней.

Но так как человек этот имел прямое отношение по роду деятельности к металлургии, то и его будущие произведения предполагалось отливать из металла, что противоречит задумке создания стеклянного стакана.

Третья версия называет автором сосуда владимирского стекловара Ефима Смолина. Он преподнес императору Петру Великому этот усовершенствованный прототип чаши и заявил, что данному виду посуды не страшны механические воздействия.

Правитель, испробовав напитка, решил проверить сказанное Смолиным и, размахнувшись, бросил сосуд об земь, при этом произнес: «Стакану быть!». Несмотря на незапланированный обман стекловара, государь ничем не выдал своего неудовольствия.

Так граненый стакан вошел в русского народа.

Наиболее правдоподобной является версия о причастности к созданию необычного сосуда представителей купеческой династии Мальцевых. В 1756 году Аким Мальцев построил на реке Гусь, что в нынешней Владимирской области, первый стекольный завод.

По данным историков идея была позаимствована у американцев, которые стали изготавливать оригинальный вид посуды в начале XIX века. Вот Мальцевы и переняли опыт заграничных коллег.

Есть также некоторая информация о появлении граненого стакана еще во времена правления Павла I – он де использовался в качестве мерного сосуда для вина в армии, и был сделан вручную.

Интересные факты о гранёном стакане

Прототип чаши из стекла своеобразной формы до сих пор вызывает ностальгию у лиц, рожденных в СССР.

И не мудрено, ведь сколько с ним связано моментов! Граненые стаканы с «горькой» поднимали за здоровье присутствующих на застолье, с их помощью хозяйки отмеряли норму круп и других сыпучих продуктов, из этих сосудов можно было напиться вкусной газированной воды с сиропом или без, всего лишь опустив монету в автомат… А вот ответьте-ка на вопрос: сколько граней было у советского стакана? Наверное, затрудняетесь, потому скажу: 16, 14, 18, 12 и 20. Стандартная высота не превышала 11 см, объем варьировался от 50 до 350 мл. По сравнению с обычным круглым стаканом, выполненным в форме цилиндра, граненый сосуд обладал большей прочностью. Последняя была обусловлена особенностями технологии изготовления стекла. Существуют данные, будто в сырье добавляли свинец, что является делом обычным при производстве хрустальной посуды, но подтверждения сему факту нет. Цена граненого стакана была поистине смешной: 3 копейки. Чуть позже она выросла до 7 и 14 копеек – в зависимости от объема.

В 80-е гг. сосуды из стекла, стоившие 7 копеек, вдруг в одночасье перестали отличаться высоким качеством – начали «взрываться» прямо в руках покупателей. Взрыв происходил не в прямом смысле этого слова, просто у стакана вдруг вываливалось дно либо расходились боковые «швы».

Причиной оказался переход производства на заграничную линию, а технологию процесса проверить никто не удосужился. Таким образом, около миллиона впоследствии лопнувших стаканов было распродано.

Одной женщине пришлось даже гостей из бракованных сосудов потчевать – несложно догадаться, к чему это привело… С руководства завода пострадавшая потребовала возврат зря потраченных денег – к счастью, ее претензия была удовлетворена.

Что еще интересного можно сказать про граненый стакан? Например, выражение «простой, как три копейки» родилось благодаря этому замечательному сосуду. Фамилия Стаханов произошла от слова «стакан». При помощи прототипа чаши получаются занимательные фокусы.

Самый печальный факт: многие граждане России не верят в существование праздника, посвященного граненому стакану – думают, будто это выдумки. А он есть, и отмечать его не обязательно сидя с сосудом в руке, полным хмельного напитка.

Лучше просто ненадолго погрузиться в воспоминания о славных днях советского времени, где люди жили и радовались жизни, а мир сулил прекрасное будущее…

Пономаренко Надежда
Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский сайт www.inmoment.ru обязательна!

праздник 11 сентября, День граненого стакана

к календарю Праздников

Источник: http://diet-beauty.ru/prazdnik-granenogo-stakana/

11 сентября отмечается День граненого стакана!

День граненого стакана

Когда есть, что выпить, но нет повода, наш изобретательный народ уже много десятилетий отмечает день граненого стакана. А между тем такая дата — день граненого стакана , существует. Причем отмечать ее, уважаемые читатели, надо 11 сентября, и всего один раз в год.

Доподлинно история происхождения этой даты неизвестна, но, по некоторым данным, именно в этот день в 1943 году с конвейера одного из старейших в России стекольных заводов в городе Гусь-Хрустальном Владимирской области сошел обновленный граненый стакан.

Почему обновленный? Да потому, что гранчаки существовали задолго до этого дня, а тогда стакан лишь обрел новую форму, которая сделала его одним из символов Советского Союза. Зачем в разгар войны обновлять стакан, спросите вы.

Чтобы ответить на этот и многие другие вопросы, а заодно устроить вам еще один законный повод выпить, я решили разобраться в судьбе граненого стакана.

БЕЗРОДНЫЙ «ИНОСТРАНЕЦ» ПО НРАВУ ЦАРЯМ

Граненый стакан был придуман вовсе не в СССР, как думают многие. Предшественники привычных нам гранчаков выдувались на территории России еще в XVII в., и немало образцов этой посуды, по словам Веры Костиной, хранится в Эрмитаже.

К тому же существует легенда о том, как известный в то время владимирский стеклодув Ефим Смолин подарил толстостенный гранчак Петру I, заверив монарха, что тот не бьется. Идея царю понравилась.

Во-первых, поклонник всего европейского Петр с удовольствием перешел с деревянных кружек на более модное стекло, во-вторых, гранчак при качке не катался по столу, да и в руке лучше держался. Так вот, по легенде, отведав из сосуда вина, Петр грохнул его оземь «для проверки», а тот возьми да и разбейся.

При этом, говорят, Петр прикрикнул: «Стакану быть!», а кто-то из свиты услышал это не иначе как призыв «бить» тару, и якобы с тех пор на Руси появился обычай бить посуду на счастье. Хотя объективности ради надо признать, что к тому моменту подобные обычаи были у многих народов и разной посуды по разным случаям они разбили немало.

Еще одно подтверждение «древности» граненых стаканов — их упоминание в специальной армейской доктрине, изданной Павлом I в конце XVIII в. Пытаясь реформировать российскую армию, которая в то время была очень далека от полной боеготовности, монарх именно одним граненым стаканом ограничил суточную норму вина, положенную солдатам.

«Завтрак» Веласкеса. Гранчак может оказаться иностранцем .

Но полагать, что граненые стаканы были только в России, ошибочно. Для этого достаточно посмотреть на картину испанского живописца Диего Веласкеса «Завтрак» — там изображен граненый стакан, хоть грани его отличаются от привычных нам вертикальных.

А если учесть, что картина была написана в 1617—1618 годах, то может так статься, что граненый стакан пришел к нам из-за бугра. В пользу этого факта говорит и то, что изготовление стаканов методом прессования (как раз по этой технологии делались граненые стаканы в СССР) изобрели в 1820-х годах в… США.

Производство по этой технологии в Штатах запустили только в середине XIX века, в Россию же эта техника попала только в начале XX в.

МУХИНА: РАБОЧИЙ, КОЛХОЗНИЦА И ГРАНЧАК

«Вторая» жизнь граненого стакана, полная всенародного признания, началась также загадочно и достоверной информации о его реинкарнации не так уж и много. Молва упорно приписывает авторство (точнее модернизацию) гранчака Вере Мухиной.

Той самой, которую все мы знаем как автора монументальной скульптуры «Рабочий и колхозница», за которую ее вознаградили Сталинской премией. Увы, но сегодня мало кто знает, что Вера Игнатьевна была не только скульптором и творила не только многотонные монументы.

В различные периоды жизни она занималась созданием декораций и костюмов для театра и графическим дизайном (рисовала этикетки и плакаты), пошивом коллекции женской одежды (модели, созданные из простых тканей, вроде рогожи и сукна, были очень хорошо приняты в столице моды — Париже), оформляла интерьеры, работала с фарфором и, конечно, со стеклом. Причем Вера Игнатьевна стала адептом так называемой полостной скульптуры (скульптура создавалась внутри цельного бруса стекла).

Может, Мухина и не автор гранчака, но пивная кружка точно ее работа

Считается, что Мухиной пришлось заново «создавать» стакан после того, как в конце 30-х годов прошлого века в Советский Союз начали импортировать промышленные посудомоечные машины.

Проблема была в том, что имеющуюся стеклянную тару эти автоматические посудомойки нещадно били, и скульптор, по легенде, должна была создать сосуд, который бы «выжил» после мытья в заграничной технике. По одной версии, дизайн стаканов она подсмотрела у горного инженера, профессора геологии Николая Славянова, которым в свое время была изобретена дуговая сварка.

Он якобы на досуге рисовал эскизы многогранных стаканов, но собирался делать их из металла. А Мухина все переиграла и предложила стекло. По другой версии, над стаканом Мухина трудилась вместе с известным художником-авангардистом Казимиром Малевичем (тем самым, который написал «Черный квадрат»). Но, надо сказать, все эти версии не выдерживают критики.

Во-первых, Николай Славянов умер в 1897 году, Малевич — в 1935-м, а канонический граненый стакан увидел свет в 1943-м.

Во-вторых, знатоки творчества Мухиной отмечают, что она стала активно работать со стеклом только во второй половине 40-х годов прошлого века, да к тому же свои смелые эксперименты со стеклом она ставила на базе Ленинградского экспериментального завода художественного стекла. А, как известно, с 1941 по начало 1944 года Ленинград был в блокаде и вряд ли скульптор творила в таких нечеловеческих условиях. Более того, документального подтверждения, что привычный нам гранчак — дело рук Мухиной, нет.

1918-й. У Петрова-Водкина стакан будто современный

Так что, скорее всего, классический граненый стакан — дело рук безвестного дизайнера или технолога. Но авторство — дело десятое. Главное, что заказ был выполнен, и народ получил удобный многогранный сосуд.

Кстати, те посудомоечные машины, ради которых он модернизировался, долго не продержались — бой посуды в них продолжался, молодцом держались только обновленные стаканы. Секрет, вероятно, был в технологии изготовления гранчака. Он был изготовлен из достаточно толстого стекла.

Его варили при температуре около 1500°, дважды обжигали и гранили по специальной технологии. А еще, говорят, для пущей крепкости в стаканы добавляли свинец, который делает стекло прочнее и более «играющим» на свету.

Но, кстати, любителям стеклянной посуды советского периода все же не стоит забывать Мухину, ведь именно она создала дизайн классической пивной кружки. И это, в отличие от «стаканных» домыслов, факт!

НОВАЯ ЖИЗНЬ ГРАНЕНОГО СТАКАНА

Сегодня гранчак, который прежде был едва ли не в каждом доме, впал в забвение. Разыскать граненые стопку или стакан нынче не так уж и просто, а все потому, что продукцию, которую прежде клепали десятками миллионов в год, большинство заводов сняли с производства.

На заводе в Гусь-Хрустальном, где был выпущен первый советский гранчак, нынче делают стаканы для IKEA. Там сейчас делают в основном европейскую посуду — прозрачную, в которой хорошо видно содержимое. О граненом стакане такого сказать нельзя.

Это уже экзотика, которую мы делают только под заказ.

В гранях ищите штрих-код. Фото artlebedev.ru

Теперь у гранчака новая жизнь — он стал арт-объектом и поводом прославиться. Например, известное российское дизайнерское бюро Артемия Лебедева дважды за годы своей работы обращалось за вдохновением к стакану. Так, обыгрывая логотип студии (симбиоз штрих-кода со словами art.

lebedev), ее дизайнеры поигрались отблесками граней стакана и в итоге на плакате в них легко читался фирменный штрих-код. Второй проект «лебедевцы» назвали загадочно — «Латустридус». Поставив перед собой цель «закусить граненым стаканом», они разработали дизайн вафельного стаканчика для мороженого.

По традиции советских мороженщиков, продукт сверху прикрывала круглая бумажка, весело сообщающая, что внутри находится «вкусный пломбирчик». Увы, в массовое производство этот креатив так никто и не запустил.

Еще одно дизайнерское бюро ради забавы разработало специальную упаковку для шести граненых стаканов — упаковка была выдержана в советском стиле.

А для кого-то стакан стал поводом и публику развлечь, и самому прославиться. Так, в 2005 году в Ижевске (Удмуртия, РФ) в День города была сооружена пирамида из граненых стаканов с рекордной высотой в 245 сантиметров.

На «строительство» ушло 2024 стакана. Так решил прославиться один из местных ликеро-водочных заводов, побив рекорд, поставленный за полгода до этого в Екатеринбурге.

Там 2,5 тысячи стаканов выстроили в пирамиду высотой полтора метра.

В этой башне 2024 гранчака. Фото pari.ru

С ПОМОЩЬЮ ГРАНЧАКА…

Источник: https://grossbobs.livejournal.com/2242189.html

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.